1、很多在储存鸡蛋的时候，没有什么将就，直接将鸡蛋丢进冰箱里 ， 其实这种做法也有一些误区 。我们在存放鸡蛋的时候，千万不要横着放 ， 因为鸡蛋也会呼吸，在放置的时候，一定要注意它的放置方法，才能够更好的将鸡蛋保鲜 。
【鸡蛋放冰箱有哪些危害】2、鸡蛋表面大多有枯草杆菌、假芽孢菌、大肠杆菌等，而低温环境下 ， 这些细菌并不会被杀死，直接将鸡蛋裸置于冰箱，不仅不利于鸡蛋贮存，还可能污染冰箱内其他食物 。
3、鸡蛋在2℃~5℃的冰箱温度下冷藏 ， 保存1个月问题都不大 ， 但在室内常温下，就只能保存10天左右，超过保质期，它的新鲜度和营养成分都会受影响 。
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