1、首先需要准备好食材，分别是米饭，排骨，西兰花 ， 娃娃菜 ， 黑胡椒，韩式烤肉酱，酱油，白糖，盐 ， 花椒粒 。
2、将排骨两头不好的位置剁下 ， 挑出直排，用上面所有调料腌制，然后将之前剁下来的排骨用开水烫一下 ， 再另加水熬汤，只需加点大料、姜片小火慢慢熬制 。
3、锅内热油加少量白糖熬制焦糖色将直排放入，然后添水，炖制40分钟左右 。
4、直排熟后出锅 ， 锅内原有汤汁再加入熬好的排骨汤两勺，再加两勺水 。
【学生午餐食谱有哪些】5、加入娃娃菜，另将西兰花开水烫熟即可 。
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