【黄河口大闸蟹湿地生态养殖】黄河口河蟹 ， 品种纯 ， 生长快 ， 个体大 ， 肉鲜味美 ， 肉质细腻而有弹性 ， 成蟹个体平均体重100克～200克 ， 最大可达450克 ， 其外形、品质、规格均可与我国的江浙大闸蟹相媲美 。据分析 ， 黄河口河蟹可食部分蛋白质含量高达23% ， 碳水化合物6.8% ， 脂肪5.8% ， 维生素a、d、b1和b2均显著高于陆生和其他水生动物 ， 并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质 ， 因此 ， 黄河口河蟹以其优良的品质、高营养价值和独特的风味而受到广大消费者的喜爱 ， 被誉为“天然佳品” ， 畅销国内 。黄河入海口现有湿地近30万亩 ， 湿地环境优良 ， 由于芦苇的根系、落叶等天然腐殖质的滋润 ， 水体有机质丰富 ， 无污染 ， 是发展绿色天然水产养殖的最佳场所 。近年来 ， 通过河蟹生态养殖 ， 取得了好的效益 ， 2004年黄河口河蟹获得无公害农产品产地及产品认证 ， 总结出了一套湿地生态养殖技术 。
一、湿地养殖区选择
湿地养殖区要远离村庄、工矿区 ， 自然环境优良 ， 无污染 ， 蓄水方便 ， 水草资源、小虾及螺、蚬等底栖生物丰富 ， 底质淤泥层少（10厘米）,无凶猛鱼类等敌害生物 ， 路渠等设施配套 。
二、放苗
首先加强黄河口河蟹原种的选育工作 ， 保持黄河口河蟹的优良性状 ， 培育抗病、抗逆性强的优质品种 ， 坚持选用野生亲蟹繁育 ， 操作中实行自然筛选、去杂留纯、去劣留良 ， 保证严格筛选 。然后选择规格整齐 ， 大小100只/千克～200只/千克为好 ， 体质健壮 ， 爬行敏捷 ， 附肢齐全 ， 指节无损伤 ， 无寄生虫附着（严禁投放性早熟扣蟹）的扣蟹 ， 经3‰～4‰食盐水溶液浸洗3分钟～5分钟后于4月份向湿地沟渠投放蟹苗 。采用一次放足 ， 三级放养 。放苗时养殖区与育苗池盐差≤5‰ ， 温差≤2℃ ， 放养密度每亩200只~400只 。为让蟹苗适应新的生长环境 ， 在投放后一周内用隔断隔开 ， 并投蛋黄及豆浆豆渣 ， 待他们适应环境后 ， 敞开隔断放入各个主渠和支渠 。
三、日常管理
坚持可持续的健康养殖模式 ， 加强对水环境的质检工作 。通过芦苇生态养殖 ， 保护湿地植被 ， 使该区域养殖环境具有较强的水质调控和净化功能 ， 从而做到黄河口河蟹健康养殖 。其次是加强对水环境的质检管理 。通过定期或不定期对芦苇湿地养殖区的抽样化验 ， 及时掌握养殖区中水环境的各项理化指标 ， 合理调控 ， 使养殖用水达到黄河口河蟹养殖生产的环境要求 。蟹苗放养以后 ， 每天早晚各巡池一遍 ， 观察蟹子生长及摄食情况 ， 定期对养殖区水质进行检测 ， 发现问题及时处理 ， 盐度：0‰~30‰ ， 适宜温度15℃~30℃ ， 最佳温度22℃~25℃ ， 溶解氧5毫克/升以上 ， ph值7.5~8.5 ， 氨氮0.1毫克/升以下 ， 硫化氢0.01毫克/升以下 。
四、水质调节
养殖过程中不用药 ， 基本不换水 ， 水质恶化或者暴雨天要及时调水或加水 ， 换水量根据情况而定 。在生产中 ， 严格按照无公害控制技术操作 ， 不使用农药及激素等 ， 直接引用黄河水自然养殖 ， 夏季高温时 ， 视水质情况 ， 不定期换水 ， 每次换水水深10厘米～20厘米 ， 先排后灌 。
五、收捕销售
每年9月~10月用灯光诱捕法或在各个水渠内插网捕捉大闸蟹 ， 捕捉的成蟹应经2小时以上的网箱暂养 ， 经吐泥滤脏后 ， 分袋包装 ， 保温运输至市场销售 。
推荐阅读
- 为什么国内的黄金要比国外贵
- 辣椒拌黄瓜怎么做
- 黄芪和党参的区别 黄芪和党参的区别是什么
- 黄焖鸡翅中怎么做
- 隔夜的玉米和胡萝卜还能吃吗,胡萝卜黄瓜隔夜可以吃吗
- 黄金糕要蒸多久才熟 黄金糕要蒸多久
- 鸡蛋没有蛋黄是什么原因
- 废旧手机怎么提炼黄金 手机怎么提炼黄金
- 藕池套养黄鳝技术
- 20克黄金项链有多粗 女士黄金项链一般多少克