![过年需要准备什么菜](http://pic.yunnanlong.com/230325/1214242c5-0.jpg)
过年需要准备白菜、生菜、韭菜、酱猪蹄、白切鸡、口水鸡、椒麻鸡、灯笼虾、四喜丸子、芹菜、萝卜、花菜、油菜等 。
1、白菜:白菜谐音“百财” , 有百财聚来之美意 。
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2、生菜:生菜谐音“生财”,寓意一年都发财 。
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3、韭菜:谐音“久财”,寓意长长久久、永远发财 。
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4、酱猪蹄:酱猪蹄是一道传统名菜,在各大菜系中大都有此菜 。属于常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成 。
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5、白切鸡:白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,是一道经典的粤菜,后来在南方菜系中普遍存在 。
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6、口水鸡:口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜,属于川菜,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身,有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称 。
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7、椒麻鸡:椒麻鸡是一道川菜 , 主材料是开膛鸡肉,主要烹饪工艺是煮 。成品麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口 。
【过年需要准备什么菜】
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