1、准备球盖菇500克、猪肉100克、青蒜5克、黄酒5克、淀粉3克 。
2、球盖菇洗净，肉片用淀粉抓匀 。
3、菇切片，青蒜切碎 。
4、油热后先滑炒肉片至变色，放入菇，翻炒均匀
5、放入黄酒，盐适量，炒匀 。
6、等菇快熟时，放入青蒜，盖盖焖1分钟 。
【球盖菇怎么做好吃 怎么做球盖菇好吃】7、最后，炒匀出锅 。
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