1、新鲜肉洗净切片，加料酒（或红酒），加香料（花椒、白芷、桂枝、白豆蔻、砂仁、草果香叶等）水和黑胡椒粉腌制两小时 。穿肉 。
2、柚子皮粉15克（或陈皮）、荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克 。
【野外烤猪肉的方法 具体烤制的步骤是什么】3、点火，等碳烧旺时， 肉串加在烤架上，刷油，见肉变色出香味蘸料 。待蘸料出香味时刷酱汁（按个人口味自配） 。烤熟食用 。
推荐阅读
- 如何做木炭烧烤 一定要注意以下几点
- 烤鸭饭酱汁怎么做 北京烤鸭饭酱汁做法
- 酱烤山药怎么做 这样做的烤山药最好吃
- 烤全羊方法 烤全羊方法做法
- 咖喱猪肉干如何做 咖喱猪肉干要如何做
- 烧烤土豆片技巧 烧烤土豆片技巧介绍
- 洋葱烤肉怎么做 洋葱烤肉做法介绍
- 日式姜汁猪肉如何做 日式姜汁猪肉家常做法
- 烤鸭油如何做面条 如何做烤鸭油面条
- 韭菜猪肉饺子方法 怎么做饺子