甘蔗长大了怎么还发芽能吃吗？
解答：
可以吃
【甘蔗吃多了还能长吗】甘蔗长侧芽爆芽过多的原因，有可能是肥水及用药不当引起的，还有可能是使用控旺产品过量或者使用三唑类杀菌剂过量引起的抑制顶端生长 。促进了侧芽生长，建议去掉侧叉，可以叶面喷施磷酸二氢钾加芸苔素或者碧护缓解 。
解答：
甘蔗发芽了是可以吃的，甘蔗发芽是因为过度成熟了，养养成分还没有丢失，如果甘蔗发生了霉变，那就不能吃了，因为里面有有害成分 。
甘蔗长毛了还能吃吗
不能 。
霉变的甘蔗肯定是不能吃的，这种情况多发生在2月份以后，剖开甘蔗皮后，剖面呈灰白色或浅黄色，其中可见粗细不一的红褐色条纹，闻之有霉味及酒糟味 。
苷蔗霉变不易中毒，但是其含的菱霉毒是一种真菌，对神经有毒性作用 。一旦中毒死亡率可达70%！在我国河南和山东省有过大量人因食用霉苷蔗中毒 。发现有异常症状，应该马上送医院 。霉变的甘蔗毒性很大，里面含有一种神经毒素3—硝基丙酸 。
扩展资料：
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，有“补血果”的美称 。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧者皆可饮用 。
甘蔗汁加热后饮用，能益脾胃 。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且润喉效果更佳，是保护嗓子的食疗佳品 。此外，甘蔗还是口腔清洁工，咀嚼甘蔗，能提高牙齿的自洁和抗龋能力，锻炼面部肌肉 。有口臭或口腔发炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除异味、缓解疼痛 。
参考资料来源：人民网-注意！霉变甘蔗危害健康
参考资料来源：百度百科-甘蔗
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