【集成灶蒸馒头多少时间多少度】如果是速冻馒头，100℃蒸10分钟一般就够了，如果是揉面后现做的馒头，一般是100℃蒸20分钟左右 。
以馒头放入锅内水开后20分钟为宜 。此外 ， 蒸馒头依大小时间不同 。大的时间要长；一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要自己掌握火候，检查馒头是否熟了 ， 可拿起馒头，翻过来用手压一下，如弹起，则熟了，如有坑 ， 说明欠火候头回缩一般是三个方面的原因：一是面没有发好 。二是使碱的时候碱过小 。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严，水蒸气跑不出去，火大容易出现这种情况 。只要在火大时把锅盖盖的不要太严，留一点点空隙让蒸汽畅通的出去就不会缩成死面馒头 。
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