【选择育肥肉牛，体质外形上有何要求？】育肥牛理想的外形要求是：头宽多肉 ， 颈短而粗 ， 胸宽而深 ， 肋骨开张且多肉 ， 背腰和尻部宽广 ， 四肢短直 ， 皮肤柔软 ， 毛色光亮 ， 全身肌肉丰满 ， 整个牛体型侧看近似“砖”形 ， 前看呈“圆桶形” 。但要注意 ， 对头大、肚大、颈细、尻尖的小牛（其前期发育多半不良）和体形像犊牛的大牛（四肢细长、腹小、躯体浅窄 ， 青年期生育受阻） ， 均不宜做育肥牛 。这类牛育肥时间长、耗费大 ， 很难通过催肥增加产肉量 。
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