1、食材：猪肉末适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、豆瓣酱适量、辣酱适量、酱油适量 。
2、葱姜蒜爆锅，爆香后加入辣酱和豆瓣酱炒出红油和香气 。
【肉末酱的做法 怎么做肉末酱】3、倒入肉末翻炒，加酱油 。
4、加入一碗水小火慢慢熬，期间要用筷子不停地搅拌 。
5、熬制粘稠加入鸡精 。
6、放凉后把多出来的用保鲜膜封好，放入冰箱，下次可以直接食用 。
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