【焖鱼怎么做好吃，焖锅鱼怎么做好吃】
1、食材准备：嘎鱼3条 ， 葱段 ， 姜丝 ， 蒜片 ， 豆瓣酱 ， 蒸鱼豉油 ， 蚝油 ， 酱油 ， 香菜适量 。
2、把嘎鱼去腮 ， 去内脏 ， 洗净待用 ， 葱切段 ， 姜切丝 ， 蒜切片待用;
3、炒锅烧热少许油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 然后放入豆豉炒香;
4、加入适量的清水 ， 放入酱油 ， 蒸鱼豉油和蚝油搅匀;
5、将嘎鱼放入 ， 大火烧开后转为中小火慢炖;
6、大约20分钟后收汁 ， 撒上香菜即可关火 。
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