【安全高效饲养土鸡】饲料是影响肉质的重要因素 。优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料 。因其生长速度较慢 ， 饲料中粗蛋白含量应低于快大型肉仔鸡全价料的2% ， 并做到少量多餐 ， 以促使雏鸡生长发育良好 。育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮 ， 以改善肉质、降低饲料成本 ， 一般仅晚归后补喂配合饲料 。出售前1周~2周 ， 如鸡体较瘦 ， 可增加配合饲料喂量 ， 限制放牧进行适度催肥 。中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料 ， 限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料 ， 不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等 ， 应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味 。
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证 。一般情况下 ， 放养土鸡抗病力强 ， 较圈养快大型肉鸡发病少 。但因其饲养期长 ， 加之放牧于野外 ， 接触病原体机会多 ， 必须认真按饲养要求严格做好卫生、消毒和防疫工作 ， 不得有丝毫松懈 ， 根据本地实际重点做好防疫工作 。此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病 。要对鸡群进行及时检查 ， 一旦出现病鸡 ， 应及时驱除 ， 肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物 ， 多用中药及采取生物防治 ， 以减少和控制鸡肉中的药物残留 。
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