【梭边鱼跟鲶鱼怎么区分】梭边鱼跟鲶鱼可以从鱼的外观来区分 ， 梭边鱼无暗云状斑块 ， 鲶鱼有暗云状斑块 。梭边鱼又叫钳鱼 ， 是北美洲主要的鲶鱼品种 。梭边鱼外形像鲶鱼 ， 扁头大嘴 ， 无鳞独刺 ， 通身漆黑 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。鲇鱼多黏液 ， 体无鳞 。背鳍很小 ， 无硬刺 ， 有4-6根鳍条 。无脂鳍 。臀鳍很长 ， 后端连于尾鳍 。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰黑色 。
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