【新土豆怎么保存不发绿】土豆变绿是由于土豆被日光照射和存放处阴暗潮湿引起的，因此为了比较土豆变绿，可先准备好干净的箱子，然后倒入小苏打，将土豆放入进去码好 。主要因为小苏打能够吸附水分和细菌，所以能够防止变绿 。还可将土豆和苹果包在一起，苹果释放乙烯，也可以防止土豆氧化变绿 。
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