【低筋小麦粉可以做电饭锅蛋糕吗】低筋小麦粉可以做电饭锅蛋糕 。准备所需材料 , 蛋白与蛋黄分离 , 将蛋白打发至粗泡 , 加入细砂糖 。将蛋白打发至硬性发泡 , 提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成 。加入鸡蛋黄 , 继续打发至蛋糊有纹路 , 在面糊上画圈不立刻消失即可然后加入植物 , 油翻拌均 , 再筛入低筋面粉 , 翻拌均匀后加入牛奶 , 最后翻拌均匀 。高压锅锅底刷上一层黄油或植物油 , 将拌好的面糊倒入锅内 , 然后放入电压力锅上 , 开启压力锅的蒸煮功能 , 默认35分钟 , 5分钟后蛋糕已经熟透 , 将蛋糕取出放凉即可食用 。
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