铁锅开锅的正确方法 , 首先用洗洁精清洗干净 , 把锅给擦干 。然后开大火将锅烧热变色 。锅中加入大肥肉来回擦拭 , 之后关火用冷水简单冲洗干净 , 最后刷上一层植物油 , 放置一夜即可 。
![铁锅怎么开锅 铁锅开锅步骤](http://pic.yunnanlong.com/230410/04050V356-0.jpg)
铁锅怎么开锅?
第一步:清洗整个锅体 , 锅买来以后 , 把铁锅放在水龙头下面 , 用软布擦拭每个角落 , 把铸锅过程中的杂物和灰尘洗掉 , 不要用任何洗涤用品 。
第二步:相信用铁锅的都是明火 , 火开到最小 , 慢慢的把锅内所有的水珠烤干 。
第三步:保持小火 , 找一块肥点的五花肉或者肥肉 , 在锅内旋转涂抹整个锅的内部 , 这个过程至少需要持续3-5分钟 , 肥肉变黑变焦 。
![铁锅怎么开锅 铁锅开锅步骤](http://pic.yunnanlong.com/230410/04050V2G-1.jpg)
第四步:关火 , 冷却锅体 , 用冷水简单冲洗干净 。
第五步:重新开小火 , 准备第二遍开锅 , 旋转锅的各个部分 , 至少底部加上4个边缘 , 都用小火烤到 , 用肥肉继续旋转涂抹 , 这个过程依然要持续3-5分钟 。
【铁锅怎么开锅 铁锅开锅步骤】第六步:冲洗干净 , 用小火继续烤干 , 然后涂抹一层大豆油或者花生油 , 放置一夜后完成保养 , 这一口铁锅就做好了“开锅”准备 , 此后就可以正常使用了 。
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