文章插图
1、食材：粉或是宽面条、猪油 ， 香菜、辣椒、大蒜 。
2、辣椒、大蒜洗净 ， 切碎 ， 香菜洗净切成小碎末 。
3、锅里放猪油 ， 加热 ， 等油热后关小火 ， 待油稍冷切时再倒入辣椒、大蒜 ， 炸香 ， 倒入一小点冷水 ， 加盐、酱油、鸡精 ， 调好味 ， 装盘 。
4、另起锅 ， 烧开水 ， 把粉或是宽面条煮开 ， 熟了捞出来放进已调好的猪油汤里 。
【猪油拌粉 猪油拌粉如何制作】5、洒上香菜末即可 。
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