1、主料：猪前蹄1000克，白芸豆100克 。辅料：姜4片，葱少许，八角1枚，香菜少许 。调料：陈皮1小块，辣椒粉1汤勺，米醋少许，花椒1小勺，白糖1小勺 。
2、将猪蹄清洗干净，剁小块倒入凉水中浸泡出血污，再沥干 。
3、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗干净，沥干水分 。
4、香葱、香菜择洗干净，均切碎末，装小碗内，加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀 。
5、再放入冰箱冷藏入味，备用 。
6、处理好的猪蹄倒入炖锅中，加水没过，再放八角、姜片、花椒，旺火煮开后转中火煮15分钟 。
7、捞起猪蹄，用清水冲洗去浮沫，沥干 。
8、炖锅置火上，倒入煮过的猪蹄，放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水 。
9、开大火烧沸后再烧15分钟，再转小火炖1个半小时至烂 。
【做芸豆炖猪蹄的方法 做芸豆炖猪蹄怎么做】10、最后撒上葱花，蘸上调好的料汁即可食用 。
推荐阅读
- 梅干菜锅盔的做法 梅干菜鲜肉锅盔的家常做法分享
- 翘头翘尾糖醋鱼的做法 翘头翘尾糖醋鱼的做法与步骤
- 蛋糕卷的家常做法 家庭制作蛋糕卷甜品的做法分享
- 猪心怎么做好吃又不腥 猪心好吃又不腥的做法
- 麻汁酱拌面的做法 麻汁酱拌面怎么做
- 泡脚猪肝的做法 泡脚猪肝怎么做
- 蒸米糕的做法 蒸米糕怎么做
- 东北小鸡炖蘑菇的做法 怎么做小鸡炖蘑菇
- 浆水面怎么炝浆水 浆水面炝浆水怎么做
- 法式橙汁煎鸭胸的详细做法 怎么做法式橙汁煎鸭胸