盐蒸橙子吃皮吗
盐蒸橙子建议吃皮 。
【盐蒸橙子要把皮吃了吗】盐蒸橙子是一种将橙子去顶后,添加盐进行蒸制而成的食物,其中橙子中含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、生物素及多种维生素、矿物质等成分,而橙皮中所含的营养物质含量并不低,将其一同食用,可以使机体摄入的营养更为全面 。
带皮和橙子果肉一起吃才能起到最好的调理效果,另外蒸橙子时蒸出来的水也最好喝掉 。但注意在蒸橙子之前要将橙子外皮清洗干净,最好能用食盐搓洗 。其中的纤维会变软,加上盐分可以去除橙皮中的苦味素,橙皮的食用的口感会大大提升,所以盐蒸橙子建议吃皮 。
盐蒸橙子做法:
彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿,将橙子割去顶,就像橙盅那样的做法将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入,另外用牙签插住橙子固定,装在碗中,盖上割去的橙顶,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右 。
取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃,不过一定要注意橙皮一定要洗干净,用盐水浸泡可以起到一定消毒作用 。盐不要放太多,太多口感很差 。
橙子放盐蒸吃果肉还是皮
都吃 。
在吃盐蒸橙子的时候最好能将橙子皮一起吃掉,因为主要其止咳作用的成分就是橙子皮当中的那可汀、橙皮油,虽然橙子蒸好后这些有效成分会从橙子皮中析出,但橙皮里面还是有一定的营养,所以带皮和橙子果肉一起吃才能起到最好的调理效果,另外蒸橙子时蒸出来的水也最好喝掉 。但注意在蒸橙子之前要将橙子外皮清洗干净,最好能用食盐搓洗 。
盐蒸橙子要趁热吃吗?
解答:
盐蒸橙子热吃还是凉吃:
1、盐蒸橙趁热吃止咳更佳 。橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效,盐蒸橙子蒸煮之后会成橙皮中出来 。而盐蒸橙子热吃其橙子味更浓,理气润肺效果更好 。而且,感冒期间本就不建议食用凉的食物 。所以,盐蒸橙子热吃好 。
2、盐蒸橙趁热吃更利于消化吸收 。盐蒸橙子中的丰富膳食纤维和有机酸本来是具有开胃消食、促进肠道消化吸收的功效的 。可是,对于那些消化能力特别差,身体很瘦弱的人,若是烹调后再放凉了吃,就不容易消化,可就是给消化系统雪上加霜了 。同时还有另一个问题,温热的食物有利于促进胃部的血液循环哦 。
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