挑选竹子砧板时 ， 要选择重量重、质地硬、表面粗糙的砧板 ， 因为表面粗糙的砧板在使用的时候不容易滑动 ， 而且质地硬的砧板不容易留下刀痕 ， 避免了砧板藏污纳垢 ， 刷洗起来比较轻松 。
【如何挑选竹子砧板】砧板 ， 是汉语词汇 ， 汉语拼音为zhēnbǎn ， 英文名:Cuttingboard;Choppingboard ， 指的是当捶、切、剁、砸东西时 ， 垫在底下的器物 ， 一般用在烹调上 。
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