1、豆腐1块 ， 甜椒1个 ， 海带50克 ， 淡色酱油10克 ， 姜2片 ， 葱2根 ， 肉清汤、料酒、白糖各适量 。
2、豆腐切小块；甜椒洗净、切片；姜洗净 ， 切丝；葱洗净、切末；海带洗净切条 。
3、把淡色酱油 ， 冷水1/2杯放入碗中调均匀 ， 过滤备用 。
【海带豆腐汤 海带豆腐汤的做法】4、锅中倒入肉清汤3杯煮开 ， 放入豆腐、甜椒及海带 ， 加入料酒1大匙和姜丝煮滚 ， 再加入第二步骤中调好的料煮开 ， 熄火拌匀 ， 最后放入1小匙白糖 ， 再煮开 ， 撒上葱花 ， 即可盛入大汤碗中端上桌 。
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