高压锅10分钟相当于炖多久?
高压锅10分钟相当于炖40分钟左右 。
一般情况下,煲汤用普通锅需要两小时,用高压锅30分钟即可,所以高压锅一分钟相当于普通锅四分钟,所以高压锅10分钟相当于炖40分钟左右 。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
高压锅10分钟相当于炖多久?
【高压锅10分钟相当于炖多久】 大概相当于40分钟左右 。
高压锅主要是利用气压不同而对于水的沸点不一样的原理设计的,在高压锅内通过对水加热形成的水蒸气在密封环境下形成高温高压,使气压大于一个大气压,使水要在高于一百度时沸腾 。
高压锅由锅盖、锅身组成,但是其里还有易熔片、安全阀、密封胶圈、放气孔等其余物件组成,不仅是为了让高压锅形成密闭环境,也做了许多安全措施来方式高压锅的爆炸事故发生,譬如说安全阀和易熔片,二者是前后关系,一旦安全阀失效,易熔片便能够起到放气的作用,使事故减少 。
高压锅的使用须知:
(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁;
(2)锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四 。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;
(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合 。到位即止,不要过分用力扳过头;
(4)合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;
(5)当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可;
(6)开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖 。不得强行扳动把手;
(7)一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年 。
以上内容参考:百度百科-高压锅
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