1、原料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花 。
【烤五花肉的窍门 烤五花肉怎么做】2、将切片好的带皮五花肉洗净沥干 ， 放入碗中 ， 加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油 ， 拌匀后腌制一小时左右 。
3、洋葱洗净后切成丝 ， 然后平铺在垫有锡纸的烤网上 。
4、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面 ， 放入预热好的烤箱中层 ， 上下火 ， 230度烤约15分钟 。
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