1、主料：鲍鱼6只2人份、独蒜少许、酱油(晒制)少许、花雕酒2茶匙、盐少许；
2、把鲍鱼刷洗干净 ， 去壳 ， 去内脏 。
3、把去壳的鲍鱼打十字花刀 。
4、加入盐 花雕酒腌制大约十五分钟左右 。
5、把蒜切碎 。
6、锅中加少许油 ， 下入蒜末爆香 ， 加入鲍鱼 。
7、煎大约1分钟左右 ， 加入酱油 。焖制五分钟左右 ， 翻炒一会 。
【美味鲍鱼家常做法 家常鲍鱼做法】8、翻炒过后 ， 大约再焖制2至3分钟左右 ， 即可出锅 。
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