1、用料：芋头4个 ， 排骨一斤 ， 生抽少许 ， 盐少许 。
2、排骨焯水捞出备用 。
3、锅里下油 ， 下排骨爆炒 。加入少许老抽 ， 料酒 。
4、倒入一大锅清水 ， 煮排骨 。锅里水开后 ， 把大火稍稍转小一些 ， 20—30分钟后加入芋头、盐 。（要吃辣可加入小米椒）
【红烧芋头排骨如何做 红烧芋头排骨的做法介绍】5、大火继续煮 ， 根据自己的时间把握火候 。
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