可以将花蛤放入加了食盐、食用油的温水中浸泡30-60分钟左右 ， 也可以放食盐、小苏打浸泡30分钟左右 ， 清洗的时候可以用双手反复搓洗 ， 也可以焯水后在流动水下一个个清洗 。
花蛤如何去沙
花蛤 ， 又叫花蛤、蛤仔、蛤蜊等 ， 个头较小 ， 一般生长在潮间带下数米深的浅海区 ， 以泥沙海底为最多 ， 携带有比较多泥沙 ， 烹饪前一定要清洗干净 。
花蛤比较常见的烹饪方式有爆炒、花蛤豆腐汤、花蛤粉、花蛤鸡汤、凉拌花蛤、花蛤粥等 。
【花蛤如何去沙】 爆炒花蛤需要的材料包括：花蛤、料酒、姜丝、葱段、花椒、小米椒、生抽等 。
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