![陈皮蒸蛋羹 陈皮蒸蛋羹家常做法分享](http://pic.yunnanlong.com/220724/09393S959-0.jpg)
1、主料:鸡蛋1个 。
2、辅料:陈皮2克 。
3、做法:
(1)需要一个鸡蛋,少量的陈皮 。陈皮用温水洗一洗,洗去杂质 。然后将陈皮切成碎末,省事的话不切也行 。
(2)鸡蛋加盐、料酒打散,加入两倍的凉白开水 。拿个小碗,把蛋液过滤下,这样蒸的蛋羹比较嫩 。
【陈皮蒸蛋羹 陈皮蒸蛋羹家常做法分享】(3)过滤好的蛋液中加入陈皮末,放入蒸锅里蒸7分钟左右即可 。
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