【酥炸汤圆 酥炸汤圆的制作方法】
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1、汤圆入锅煮熟捞出 , 迅速用水冲凉并控干水分 , 倒入盛有橙汁的汤碗里拌匀 , 然后沾匀面包糠 。
2、净锅上火 , 注入色拉油烧至三成热 , 下入制好的汤圆 , 待慢慢升温炸至浮起且外酥时 , 捞出沥油装盘 , 最后稍加点缀即成 。
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