手工切片糖是怎么做出来的

【手工切片糖是怎么做出来的】制作方法:1、将100g砂糖放入碗中,加入一点色素,混合均匀 。在混合好的彩色砂糖中加入5ml蛋清,混合均匀至类似湿的沙子的状态,蛋清不可以放太多,否则会溶化糖粒;
2、将混合好蛋清的彩色砂糖倒到案台上 , 用刮刀稍微整平,用擀面杖边擀边压紧,尽可能地让糖粒们结合得更紧实 , 厚度大约在7毫米左右;
3、 将烤箱预热到200度,烤10分钟,放置一夜,砂糖会融合,最后用刀切开,即可 。

    推荐阅读