材料:澄粉300克、木薯粉200克、糯米粉20克、盐适量、沸水850毫升左右 。
做法:
1、把粉料拌匀,慢慢倒入沸水,边倒边用筷子搅拌,制成面团,待温揉均 。
【水晶皮的做法】2、将面团分割20克,擀成薄片,包入喜爱的馅料,排在已涂上食油的盘子 。
3、放入水滚的蒸锅,大火蒸8分钟即可 。
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