最佳答案食用油零下20度不会冻坏 。零下20度时食用油会凝固,并不影响食用 , 但会出现浑浊和沉淀,建议食用油避光储存,以免变质 。食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂 , 常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因 , 常见的食用油多为植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油等 。【食用油零下20度会不会冻坏】
食用油零下20度不会冻坏 。零下20度时食用油会凝固,并不影响食用,但会出现浑浊和沉淀,建议食用油避光储存,以免变质 。食用油也称为“食油” , 是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂,常温下为液态 。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因,常见的食用油多为植物油脂 , 包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油等 。
食用油:
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽 。例如在制作挂糊上浆菜时 , 由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色 。油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味 , 从而改善了菜肴的风味 。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用 。
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