第六【蘑菇菠菜汤】
木耳泡发，菠菜清洗干净切段，杏鲍菇切片，香菇切片，葱切片，姜切丝备用，将鸡蛋打散备用，另一个碗中加入适量的玉米淀粉，加入清水搅拌均匀；将菠菜焯一下水，然后捞出控水，将杏鲍菇和香菇也焯一下水捞出控水备用
锅中倒油，放葱姜炒香，然后放木耳煸炒，炒至噼里啪啦响声过后，放杏鲍菇和香菇，炒软之后倒入清水，大火烧开，水开后淋入鸡蛋液，然后轻轻推动，放半勺盐，菠菜，加入淀粉，出锅前放香菜和香油即可
天气越来越冷，不妨在家试一试这几道家常素汤，清爽美味又开胃，喝一碗全身暖和，最适合冬天，尤其是喜欢喝汤的朋友可以在家试一试 。
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