【油闷大虾制做方法 油闷大虾的制作步骤】
1、把新鲜的大虾 ， 剪掉虾须和虾爪子 ， 用牙签把虾线从虾背挑出来 。
2、葱、姜切丝 ， 蒜切碎备用 。
3、锅中放油 ， 把洗干净的虾倒入锅中翻炒 。
4、变色后 ， 放姜葱蒜 ， 翻炒片刻 。放盐和料酒两颗冰糖、醋 ， 适量水 ， 焖一下 。
5、收汁出锅 。
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