【哪些菜适合煮粥 何种菜适合煮粥】可以用韭菜煮粥，也可以用芹菜煮粥，韭菜煮粥做法：先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚随量食用 。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用 。
韭菜粥是一道由新鲜韭菜、大米为主要材料，细盐为辅料制作而成的粥品，属于家常菜粥 。该道菜品通过将食材进行炖煮的方法制作而成 。
芹菜粥是芹菜加上大米、小米通过煲煮而成的一道粥类美食 。
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