2、青鱼
青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食疗 。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张血管,防止血液凝结 。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用,不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用 。青鱼油脂较多,适合烤着吃,保证肉的鲜嫩度 。
健康养生
3、鲤鱼
鲤鱼富含高质量蛋白质,人体消化吸收率可达96% 。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用 。鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用 。鲤鱼宜红烧,烹饪时要把肠子去掉,否则破坏味道 。
4、泥鳅
泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效 。泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力 。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益 。泥鳅可能带有寄生虫,所以不能生吃,宜炖着吃 。
5、鲫鱼
鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用 。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳 。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼 。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用 。健康养生
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