田蛙怎样杀怎样做

去皮可在其上颚滑出一刀痕后整张撕下;轻轻的把田蛙的头上腭部分切掉,用手掐住肚皮,把两腿以上肚皮撕下;最后把内脏清理,再剁掉爪子,抽掉腿上的筋 , 清洗干净即可 。田鸡肉中易有寄生虫卵,定要加热至熟透再食用;田鸡可供红烧、炒食,尤以腿肉最为肥嫩;用开水烫下 , 在烧开锅放油,将田蛙放进去炒,切些青椒丝放进去爆炒,拍碎两个蒜头放进去加开水煮,煮熟放醋、盐 其它自己喜欢的调料自加 。

    推荐阅读