步骤1
食材：嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克 。调味料：食用油5克、盐2克、料酒2克 。
步骤2
彩椒竖向对半切开，清理干净内瓤 。
步骤3
嫩南瓜擦细丝 。
步骤4
热锅倒油，油温5成热时，下肉末，炒散，淋入料酒去腥 。
【嫩南瓜酿彩椒怎么做嫩南瓜酿彩椒的做法】步骤5
加入嫩南瓜丝，炒软，调入盐，炒匀关火 。
步骤6
加入20毫升清水、米粉，拌匀 。
步骤7
把炒好的馅料放入彩椒内，放入铺有硅油纸的烤盘中，烤箱170度，烤20分钟 。
步骤8
取出即可 。
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