步骤1
食材:鸭胸肉200克 , 蒜苗50克 , 姜2克 。调味料:食用油10克 , 豆瓣酱2克 , 盐1克 , 胡椒粉2克 , 鸡精2克 , 料酒3克 , 淀粉3克 , 生抽2克 。
![鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/0T44J920-0.jpg)
步骤2
鸭胸肉去皮 , 切丝 , 加料酒、淀粉 , 拌匀 , 腌制20分钟 。
![鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/0T44H494-1.jpg)
步骤3
蒜苗切段 。
![鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/0T44J595-2.jpg)
步骤4
姜切末 。
![鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/0T44MB7-3.jpg)
步骤5
热锅倒油 , 油温7成热时 , 下鸭胸肉 , 炒散 , 加豆瓣酱、姜 , 炒香 , 放入蒜苗、盐、胡椒粉、鸡精、生抽 , 翻炒1分钟 。
![鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230507/0T44I424-4.jpg)
步骤6
即可出锅 。【鸭肉炒蒜苗做法步骤 鸭肉炒蒜苗怎么做】
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