步骤1
准备食材：茄子200克、腐竹200克 。辅料：豆豉50克、小葱1根、食盐1勺、红椒30克、食用油适量、生抽1勺 。
步骤2
茄子洗净 ， 切条 。
步骤3
腐竹提前用水泡发 ， 然后捞出 ， 切成小段 。
步骤4
红椒切丝 ， 小葱切葱花 。
步骤5
锅烧热 ， 放少许油 ， 放入茄条 ， 翻炒均匀 。
步骤6
翻炒至变软后 ， 再放入腐竹 ， 继续翻炒 。
步骤7
放入红椒丝、豆豉 ， 继续翻炒 。
步骤8
调入盐、生抽 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
【豆豉烧茄条的做法 豆豉烧茄条怎么做】
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