食材：
【老厨白菜怎么做?】大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量
做法：
1)食材：白菜叶、肉馅 。
2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀 。
3)搅打好的肉馅 。
4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出 。
5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去 。
6)在片好的白菜叶一边放上肉馅 。
7)从一头卷起，卷成白菜肉卷 。
8)卷好的菜卷 。
9)所有都卷好，放入蒸锅 。
10)上汽后，大火蒸8分钟即关火 。
11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油 。
12)蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦 。
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