食材：鸡肉600克，羊肚菌150克、黑皮鸡枞菌、无花果、红枣、姜片 。
做法：
步骤1、羊肚菌放在水里浸泡一个小时，捞出羊肚菌，用流动的清水洗去灰尘和沙，放在玻璃碗中备用 。（泡羊肚菌的水不要倒掉）
步骤2、鸡块清洗干净，锅中放水水开后，把鸡块放进去焯水，煮出血水和泡沫，用流动的清水洗去血水和泡沫，放在碗中备用 。
步骤3、黑皮鸡枞菌清洗干净，用盐水浸泡一分钟，捞出放在玻璃碗中备用 。
步骤4、把浸泡羊肚菌的水过滤后倒入砂锅中，加入红枣，无花果，姜片大火煮开 。
步骤5、加入鸡块，羊肚菌，黑皮鸡纵菌，大火煮开转小火煮一个小时 。
【新鲜羊肚菌怎样食用最好?】步骤6、加入适量的盐，关火即可 。
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