8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；
9. 放入葱、姜、蒜同炒；
10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；
11. 烧开后用小火煨一会；
12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；
13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成 。
【尖椒炒干豆腐怎么炒好吃】尖椒干豆腐怎么炒才好吃
干豆腐切条或切片，放油煸炒干豆腐，炒熟就有些香味时放蒜片和尖椒，放酱油、糖、鸡精，炒匀炒香即可 。
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