步骤1
准备食材:鲍鱼200克、粉丝100克、蒜20克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根 。
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步骤2
蒜先切片再切末 。
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步骤3
粉丝用开水浸泡10分钟 。
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步骤4
鲍鱼去壳洗净切十字花刀 。
![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/04124V224-3.png)
步骤5
鲍鱼壳洗净备用 。
![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/04124Wc8-4.png)
步骤6
小葱切葱花 。
![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/04124U003-5.png)
步骤7
起锅放油,油热加入蒜末小火熬香 。
![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/04124U4J-6.png)
步骤8
再将盘中放入少许粉丝、摆上鲍鱼壳,依次放入粉丝、鲍鱼肉、蒜末 。
![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/04124V221-7.png)
步骤9
然后碗中放入生抽、蚝油、料酒、白糖、盐拌匀淋在鲍鱼和粉丝上 。
![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/04124Ua9-8.png)
步骤10
接着放入蒸锅蒸20分钟 。
![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/04124U145-9.png)
步骤11
最后撒上葱花即可 。【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法】
![蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法](http://pic.yunnanlong.com/230508/04124T115-10.png)
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