步骤1
食材:鲜贝250克、油菜100克、大蒜5瓣、姜2克、食用油5克、蒸鱼豉油3克 。
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步骤2
大蒜剁成蒜蓉 。
步骤3
油菜对半切开,放入沸水锅中,煮1分钟,捞出,摆盘 。
步骤4
炒锅中油温5成热时,放入鲜贝,煎至两面金黄 。
步骤5
加入姜、蒜,炒出香味,淋入蒸鱼豉油 。
步骤6
炒匀,盛出 。
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