1、用料：花蛤蜊500克、柿子椒1个、朝天椒2个、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、黄酒适量、小葱2根、黄酱1勺、水适量、白糖适量 。
2、花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙 。
【酱汁炒花甲的做法 酱汁炒花甲怎么做】3、姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段 。
4、绿菜椒一个，准备好 。
5、锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水 。
6、菜椒切块 。
7、一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成俺的秘密武器——酱汁 。
8、坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒 。
10、再次炒均后放葱段，翻炒一下，出锅 。
推荐阅读
- 春笋炒肉的做法 春笋炒肉怎么做
- 青瓜炒肉片的做法 如何做青瓜炒肉片
- 甜豆炒腊肠的做法 甜豆炒腊肠怎么做
- 辣椒干豆腐的做法 干豆腐炒尖椒家常做法分享
- 叉烧炒茄子蒜薹的做法 叉烧炒茄子蒜薹怎么做
- 肉丝炒韭菜的做法 怎么做肉丝炒韭菜
- 青椒炒腊肉的做法 怎么做青椒炒腊肉
- 牛心菜炒荷兰豆的做法 怎么做牛心菜炒荷兰豆
- 怎么做洋葱炒土豆 家常洋葱炒土豆片的做法
- 牛肉怎么炒才嫩 牛肉怎么炒好吃