【鲜是什么味道】鲜味是人的五种味觉之一 。人的五种味觉分别是:酸、甜、苦、咸、鲜 。味精就是通过刺激人的味觉而感觉到鲜味而发挥其功效的 。除了酸、甜、苦、咸这四种味道，我们还能感受到鲜味，科学家的一项最新研究成果揭示了人类能够享受鲜美味道的原因 。在亚洲，味精是很流行的调品，它能增加食物的鲜味 。
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