八角受潮发霉可以用水清洗 。发霉后的八角不建议食用 ， 当人食用含有发霉变质的八角后容易引起食物中毒 ， 比如出现腹泻、呕吐等症状 ， 时间长了会引起细胞癌变 ， 导致癌症发生 。
【八角受潮发霉怎么处理 八角发霉了还能用吗】
八角发霉是因为保存不当而受到霉茵的破坏 ， 八角发霉之后就会有霉茵的分泌毒素 ， 这种霉茵速度的化学稳定性和物理稳定性都非常强 ， 一般的加工、清洗或烹饪等方式都很难去除上面的霉茵毒素 。
如果八角发霉的话可以用水清洗 ， 但是发霉后的八角不建议食用 ， 即使洗干净也不能吃 ， 因为生长出来的霉菌 ， 对于人体有害 ， 用水是洗不掉的 。发霉后的不管是什么食物都不建议再吃 ， 吃进去是很容易造成身体的伤害 ， 并且霉菌也很容易致癌 。
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