我们家的主食是煎饼，其次是米饭，面条 。我最喜欢吃煎饼，总是吃不够 。
我们这儿是鲁南地区，主要种植小麦，玉米 。主食一般是煎饼，馒头，面条，米饭 。我在家里最喜欢，也最常吃的??是煎饼 。
一，煎饼怎么做的，都有什么样的
做煎饼的主要是小麦，当然还有掺一部分杂粮的，如玉米，高粱，或者瓜干，小米，甚至，大豆，花生的 。有白面，杂粮的，高粱的，手工的 。
小时候因为家里穷，人口多，麦子不够吃的，母亲就把煎饼烙成2种，一种纯小麦的，我们叫白煎饼，一种主要是玉米，瓜干和少量的小麦，叫黑煎饼 。都喜欢吃白煎饼，不喜欢吃黑煎饼 。趁着大人不注意，就用黑煎饼卷白煎饼 吃 。表面看是黑的，里面是白的[可爱][可爱][可爱][可爱]
现在生活条件好了，反而倒过来了，杂粮的煎饼比小麦的煎饼价格还高 。大家反而青睐杂粮煎饼，特别是三高人群必须吃高粱煎饼 。
二，为什么喜欢吃
因为从小就吃煎饼，几十年了，煎饼能锻炼人的牙齿，现在的孩子从小就吃米饭，面条，馒头，没吃过煎饼，反而咬不动煎饼 。煎饼主要能卷菜，特别用煎饼烙菜煎饼，是鲁南地区的特色小吃：菜煎饼[舔屏][舔屏]提前来菜煎饼，我最喜欢用鲜辣椒用我家的蒜臼子把辣椒捣碎，加上葱花，盐，材料，鸡蛋拌在一起，混云了，在饼铛上一塌，两面金黄，那叫一个香[舔屏]不信哪天来我家尝尝 。保证你吃了忘不了 。[呲牙][呲牙]
三，最好吃的是手工煎饼
煎饼有白面的，杂粮的，高粱的，最好吃的还是手工煎饼 。
手工煎饼主要是用小麦洗干净，原来用石磨压，现在用电磨打成糊状，然后人工在鏊子上烙成的 。烙干，呈黄色，发红的，闻着就有一股饭香 。还好咬，吃着喷香 。
【你在家最常吃的主食是什么?】总的来说，一方水土养一方人，各地的饮食习惯不一样，吃惯了家乡的主食，去到了别的地方的人总是会回忆起家乡的味道 。就像我吃惯了煎饼，到了北京，上海，总是觉得，面条，米饭，馒头不如煎饼好吃??想吃煎饼的朋友来我家坐坐吧！管够[可爱][可爱][可爱][可爱]
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