秋葵干的吃法如下：
材料：干秋葵、猪肉 。
做法：
1、先将干秋葵泡一晚上 ， 泡软泡发 。
2、猪肉切片 ， 锅中烧热放油炒猪肉 ， 等猪肉炒得微焦后放入泡好的干秋葵一起翻炒 。
3、等猪肉的油脂充分渗透到干秋葵中后就可以放盐和其他调味品了 ， 调味后继续翻炒两分钟即可出锅 。
秋葵的营养成分：
1、幼果中还含有一种黏性物质 ， 可助消化 ， 治疗胃炎、胃溃疡 ， 并可保护肝脏及增强人体耐力 。
2、嫩叶也可食用 ， 有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效 ， 有一定的抗癌作用 。
3、种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质 ， 能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品 。
4、中医认为秋葵味淡、性寒 ， 具有利咽、通淋、下乳、调经的功效 ， 主咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、预防癌症、保护胃黏膜等症 。
5、秋葵可以有缓解咽喉肿痛的作用 ， 对于利咽喉有好处 ， 还可以有缓解胃炎的作用 ， 可以促进消化和吸收 ， 对于促进食欲也是有好处的 ， 还可以有抗癌的作用呢 。
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