云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

胡萝卜丝怎么炒好吃胡萝卜炒鸡蛋

云知道

胡萝卜炒鸡蛋怎么做 胡萝卜炒鸡做法
1、胡萝卜去表皮 ， 切成细丝备用 。
2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀 。
3、把鸡蛋液过一下塞 。
4、在鸡蛋液里加少许精盐 。
5、再往鸡蛋液里加少许淀粉 ， 搅拌均匀 。
6、香菜切成段备用 。
7、锅中倒入少许油 ， 冷锅凉油加热到适宜的温度 。
8、把鸡蛋液倒入锅中 ， 轻轻转动锅体 ， 让蛋液均匀铺到锅底 ， 形成一个蛋饼 。
9、摊好的蛋饼盛出晾着 。
10、把鸡蛋饼切成丝 。
11、切好的三丝备用 。
12、锅中再次放油加热 。
13、倒入胡萝卜丝翻炒均匀 。
【胡萝卜丝怎么炒好吃胡萝卜炒鸡蛋】 14、倒入鸡蛋丝翻炒均匀 ， 然后加入精盐
15、最后撒上香菜段 。
16、临出锅时候 ， 点两滴醋 。
17、最后加少许鸡精 。
胡萝卜丝炒鸡蛋怎么做
用料
主料
胡萝卜150g
鸡蛋1个
调料
食盐
适量
调和油
适量
胡萝卜丝炒鸡蛋的做法
1.胡萝卜切丝 ， 用水焯一下（大约焯2分钟） 。
2.打一个鸡蛋 。
3.加少许盐 ， 搅拌均匀 。
4.在锅中倒半勺油 。
5.放入鸡蛋 。
6.将鸡蛋炒好 ， 成大块 。
7.放入胡萝卜丝 。
8.加少半勺盐 。
9.大火翻炒两分钟后 ， 即可出锅 。
胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃？
胡萝卜炒鸡蛋的做法
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 围孕期食谱 明目食谱 工艺：熟炒胡萝卜炒鸡蛋的制作材料：主料：胡萝卜100克,鸡蛋100克
调料：姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
胡萝卜炒鸡蛋的特色：软嫩易嚼 ， 香鲜适口 。胡萝卜炒鸡蛋的做法： 1.将鸡蛋去壳 ， 入碗打散 ， 调入味料 ， 拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净 ， 姜切成末 ， 葱切成段备用 。
2.将胡萝卜去皮 ， 切成细丝 ， 用滚水焯透 ， 捞出滤去水分 。
3.炒锅下油 ， 爆香姜、葱 ， 投入胡萝卜丝炒透 ， 加入蛋浆 ， 顺一方向快速炒熟上碟 。健康提示 胡萝卜和鸡蛋一同炒菜 ， 使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收 ， 也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量 ， 增加了对人的滋补性 ， 尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要 ， 也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣 ， 适宜青少年常吃 。
食物相克 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
胡萝卜丝炒鸡蛋的做法 ， 胡萝卜丝炒鸡蛋怎么做
准备胡萝卜 ， 洗净 ， 浸泡一会
2.然后用擦丝器将胡萝卜擦成丝
3.准备两个鸡蛋
4.将鸡蛋打匀 ， 可加少许水一起打匀 ， 加水的目的是可以让炒出来的鸡蛋变嫩
5.热锅放油 ， 加入胡萝卜翻炒一会 ， 然后再加一点水将胡萝卜煮软
6.待胡萝卜煮软后加少许盐拌匀 ， 然后再加入鸡蛋翻炒 ， 注意不要炒老了
7.吃的时候可淋少许酱油 ， 味道更好哦
胡萝卜炒鸡蛋怎么做？
准备材料：胡萝卜2根 ， 鸡蛋3个 ， 食用油适量 ， 葱半根 ， 盐1勺 ， 鸡粉1小勺 。

推荐阅读


上一篇：韭黄炒肉的家常做法

下一篇：银行承兑汇票利息怎么算